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黄金桂的生动故事和它的识别方法

作者:茶叶网    发布时间:2019-12-23 17:34     浏览次数 :

  黄金桂是一种青茶,因为汤的金色颜色和桂花一般香,故名黄金桂。黄金桂在清朝咸丰年间,起源于安溪虎邱美庄村。说到金桂树的发祥地,有一个生动的故事:据说咸丰青溪县罗岩灶坑,一个叫林子琴的年轻人,与在西坪朱阳村的一个叫王淡的女人结婚。新婚下个月,新娘回到母亲的家中,当地习俗被称为“对月”。回到娘家后,娘家这个家庭应该给新娘一个“绿色”礼物,以便新娘带回去种植,希望新娘像绿色的幼苗一样“着地生根”。尽快有孩子。王淡离开前,母亲心想:女儿在母亲的家中是个聪明采茶的妇女,嫁给丈夫后就没茶可以采摘,小日子不容易,因为让她带回了一些茶树种。然后他去了屋子的一角,选择了两种绿色浓郁的茶树。仔细包裹,绑好红色的丝线,让女儿作为“绿色”礼物回到丈夫的家中。王淡回家后会喝茶,幼苗在房子前面的空地上。夫妻每天都互相照顾,两年后,树木茂盛。更重要的是,茶树在清明节之后发芽并生长,比其他当地的茶树要早一个季节。制作时房间里弥漫着芬芳。冲泡好后,茶色发黄,气味奇特。如桂花的奇特香气,香甜醇厚,舌底生津,回味无穷。子琴夫妻发现这茶奇特,他们拿给邻居种植。黄金桂茶树在村里如此流传。
 
  随着市场上茶的种类越来越多,如何识别所需的茶已几乎成为一门科学,黄金桂茶的鉴定也需要自然地掌握一些知识。黄金桂茶有“一早两奇”的声誉。早,是指早发芽,早收获,早上市。奇是指茶的形状“细,均匀,黄色”和品质“甜,奇,鲜”。这种概括可以用作区分黄金桂的重要标准。具体来说,识别方法从以下几个方面进行:
 
  1.从内质角度看。黄金桂茶汤的颜色亮金色或淡黄色。淡雅的芬芳,常带有奇特的桂花,桃或梨的香气,口感醇香,回甘,适口清爽,素有“甜,怪,鲜”之称。
 
  2.从外观上。黄金桂茶条细长对称,尖尖且较松散,茎秆小,叶片很薄,叶片颜色在采摘前已经发黄。它的色泽湿润明亮,呈现黄色,绿色或黄绿色,有光泽。所以说“黄色,稀薄”。
 
  3.从叶子的底部开始,中央是黄色的肉桂叶,朱红色边缘,柔软而明亮。叶片先端稍突出,长而窄,主脉出现,叶片薄,叶片锯齿浅。
 
  晚餐后,喝杯香金月桂花茶,不仅可以产生唾液来解渴,清新口气,更重要的是,黄金桂还具有防止蛀牙的明显作用。当细菌侵入牙齿组织时形成空腔酶与食物中的糖相互作用会导致蛀牙。长时间后,会发生牙齿腐烂。黄金桂茶中含有的多酚具有抑制发酵酶生成的作用,因此食用后饮用黄金桂茶,可以防止牙齿垢和蛀牙的发生。科学实验证明,人们吃更多的食物含有更多的食物酚类食品可减少蛀牙的风险。因此,如果您没有时间在饭后刷牙,则可以喝一杯黄金桂也是一个明智的选择。
 
  另外,对于黄金桂的选购,还需要注意:黄金桂的干茶较轻,而且不够紧,看上去有些暗。这些品质是黄金桂本身的特征,而不是品质性能不佳。所以,在选购时,因为这些细节并没有影响最好的黄金桂茶识别。
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