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我国是怎样把好茶叶质量的?

04-26 茶叶知识

  国家法规中是要每种商品茶都要它自己的产品标准,产品标准包括各等级的实物标准的种类和字符标准,并严格按照标准生产销售。此外,国家设立技术质量监督局和工业检验中心的质量,会常常对各种茶叶产品检验发布公告进行抽查。如果发现产品不符合标准,应在规定的时间内进行纠正,不修改的话,就取消生产资格。出口产品由外国商品检验局检验,国家工商行政管理总局经常进行监督检查,以防止假冒伪劣产品的发生。

  茶品检验是根据国家颁布的各项检验标准进行的,包括理化检验,卫生检验,包装检验和部分质量检验指标的计量检验,质量的感官检查是根据茶叶等级的质量标准来评估茶的外观和质量。卫生检查是根据国家有关茶叶中某些重金属的含量和农药残留检测的标准进行的,包装检查是对包装规格和包装材料的检查,计量检查是为了检查包装茶叶的净重,以防止重量损失。

  理化检验是根据茶叶某些理化指标的国家标准制定的。茶的常规理化检查项目包括水分,灰分和粉末含量。为了了解茶的质量,通常需要测试一些内容,根据国家标准,可以根据要求进行检测的项目有水提取物,水溶性灰分,咖啡因,粗纤维,茶多酚,酸不溶性灰分和游离氨基酸等。

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