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什么是名茶和名优茶?

04-16 茶叶知识

  什么是名茶?其实它是一种比较有名的优质茶叶。已通过省、国家级认证。它形状独特,色香味俱佳,名茶的形成往往都会有人文地理或者是一段历史渊源,甚至有可能是美丽动人的历史故事或传说。许多名茶历史悠久,代代相传,如十大名茶:龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等。这些名茶一般被称为历史茶。

  中国产茶面积大,很多茶区生态条件优越,茶叶自然品质好,附近有著名的风景区。茶叶工作者根据自然生态条件和市场需求,不断创造出具有各种品质特征的新型茶叶产品。进入市场后,确实得到了消费者的认可,形成了具有一定知名度的名茶。这种名茶被称为新创茶。如南京雨花茶、千岛湖雨野、太湖翠竹、婺源峨眉、日照雪青和夏州碧峰等。

  名优茶一般是指名茶和名优茶的总称。优质茶是指品质优良、品质稳定、符合规定标准的茶。名茶是高品质的茶,但高品质的茶不一定是名茶。我国有成千上万种名茶。茶艺高雅秀丽,品种繁多。质量有自己的特点,每一种名茶都有一定的市场和消费群体。很多名茶都有自己的品牌,不仅国内销售势头非常强劲,而且在国际市场也很受欢迎,得到很多国外消费者的称赞。

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